【釜山】20 間熱門餐廳推薦|美食地圖一次看!自由行攻略 (下集)

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【釜山】釜山自由行攻略(上集)- 17個熱門旅遊景點懶人包!
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釜山的美食選擇讓人眼花撩亂,釜山自由行攻略下集,整理了在釜山吃的所有餐廳,讓你讓你更輕鬆規劃行程!



目錄




▌嚴勇帛豬肉湯飯 엄용백 돼지국밥


▼ 豬頸肉切片

密陽式豬肉湯飯,湯頭濃郁無腥味,韭菜更容易襯托出豬骨香氣,豬肉軟嫩入味,還有內臟更添層次風味!

嚴湧帛不只有豬肉湯飯聞名,豬頸肉切更是不能錯過的一道料理!外層微炙帶脆,口感鮮嫩脆口,搭配濃郁芝麻油香的醬汁,獨特風味令人難以難忘!

【釜山】嚴勇帛豬肉湯飯(菜單) – 密陽式豬骨熬製、豬頸肉切片|釜山熱門排隊名店 엄용백 돼지국밥

店家資訊
∎ 營業時間:11:00-15:00、17:00-22:00
∎ 捷運:水營站 수영역 ,11號出口,步行約 5 分鐘
∎ 地址:부산 수영구 수영로680번길 39
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▌水營豬肉湯飯 수영 돼지국밥

水營豬肉湯飯在未調味前,整體味道相當清淡,尾韻會帶點豬肉的腥味,依照自己喜好的口味加入了些許的蝦醬、泡菜調味,豬肉腥味就被中和了,而且會越吃越順口!

➠ 【釜山】水營豬肉湯飯(附菜單) – 血腸湯飯、豬肉湯飯專賣店|釜山熱門美食|수영 돼지국밥

店家資訊
∎ 營業時間:08:00-22:40
∎ 地鐵:水營站 수영역,17號出口,步行約5分鐘
∎ 地址:부산 수영구 무학로 6
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✸✸  松亭三代、雙胞胎、密陽血腸豬肉湯飯 評比 ✸✸

價錢(以豬肉湯飯為主):密陽血腸豬肉湯飯 > 松亭三代 豬肉湯飯 = 雙胞胎豬肉湯飯
腥味:松亭三代 豬肉湯飯 > 雙胞胎豬肉湯飯 > 密陽血腸豬肉湯飯
湯底(濃>淡):密陽血腸豬肉湯飯 > 雙胞胎豬肉湯飯 > 松亭三代 豬肉湯飯
總結:密陽血腸豬肉湯飯 > 雙胞胎豬肉湯飯 > 松亭三代 豬肉湯飯

【釜山】三大超熱門豬肉湯飯評比介紹!-松亭三代豬肉湯飯、雙胞胎豬肉湯飯、密陽血腸豬肉湯飯(附菜單)

▌松亭三代豬肉湯飯 송정3대국밥

店家資訊
∎ 營業時間:24 小時
∎ 捷運:西面站,1號出口,步行約 5 分鐘
∎ 地址:부산 부산진구 부전동 255-19
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▌ 雙胞胎豬肉湯飯  쌍둥이돼지국밥 

店家資訊
∎ 營業時間:9:00 – 22:00
∎ 捷運:大淵站,3號出口,步行約 5 分鐘
∎ 地址:부산 남구 대연동 889-5
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▌ 密陽血腸豬肉湯飯 海雲台店 밀양순대돼지국밥 부산본점

店家資訊
∎ 營業時間:24小時
∎ 捷運:海雲台站,5號出口,步行約 5 分鐘
∎ 地址:부산 해운대구 우동 1317
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▌ 太宗台炒碼麵 태종대짬뽕

疫情後再訪「太宗台炒碼麵」,店面搬到旁邊更大的腹地,也全面大升級啦!寬敞的用餐空間、每桌都備有自助點餐與結帳機器,甚至連送餐改使用送餐機器人,整體用餐體驗充滿科技化和高級感!

太宗台炒碼麵,一碗豐富的海鮮配料看起來超澎湃,小章魚大到需剪開,搭配貝類與花枝,豐富配料讓人食指大動;太宗台炸醬麵,則是Q彈麵條與鹹甜醬料完美融合,雖與傳統口味略有不同,但依然美味可口!

【釜山】太宗台炒碼麵 – 炸醬麵、海鮮炒碼麵、糖醋肉|近太宗台、影島區熱門美食推薦

店家資訊
∎ 營業時間:08:00-22:40
∎ 地址:부산 영도구 태종로 805 태짬
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▌ 香港飯店 0410 南浦1號店 홍콩반점0410 남포1호점

提到韓國廚師,白種元老師絕對是大多數的人第一人選,尤其是黑白大廚後,更掀起另一股熱潮!這次品嚐他創立的其中一個餐廳「香港飯店0410」

炸醬麵以黑色豆瓣醬為主要醬料,鹹甜適中、不易膩口,Q彈麵條與醬料完美融合,每一口都超滿足!
海鮮炒碼麵的靈魂在於湯底,鮮甜海味搭配辣椒粉香氣,讓層次更加分,海鮮與蔬菜堆成小山,豪華又過癮!
韓式糖醋肉與台式不同,先裹粉再炸至酥脆,再淋上酸甜糖醋醬,外酥內嫩,搭配酸甜的糖醋醬,,任何時候都想來一盤 🤤

【釜山】白種元旗下品牌 – 香港飯店 0410 南浦1號店 – 炸醬麵、海鮮炒碼麵、糖醋肉|韓國中華料理專賣|홍콩반점0410 남포1호점

店家資訊
∎ 營業時間:11:00-22:00
∎ 地鐵:札嘎其站 자갈치역,7號出口,步行約5分鐘
∎ 地址:부산 중구 남포길 7-2
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▌ 南浦蔘雞湯 남포 삼계탕

位在南浦站開業50年的人蔘雞湯老店,於用餐時間人潮都相當的多,尤其是在天冷的時候,更是一個熱門的選擇!

【釜山】南浦蔘雞湯 남포삼계탕-南浦站 50年老店!天冷來一碗暖心又暖胃 (附菜單)

店家資訊
∎ 營業時間:11:00 – 20:50
∎ 捷運:南浦站,1號出口,步行約10分鐘
∎ 地址:부산 중구 남포동3가 12-2
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▌ 八道海帶 팔도미역 청사포점

海帶湯在韓國不僅是生日必吃的料理,更是營養滿分的月子餐不可或缺的菜色!位於膠囊列車青沙浦站旁的海帶湯專賣店,一碗海帶湯裡滿滿的海帶與牛肉,湯底清爽鮮甜,完美展現海帶的鮮甜,每一口都讓人食慾大開!

【釜山】八道海帶 青沙浦店(附菜單) 絕美海景 – 牛肉海帶湯|海帶湯專賣店

店家資訊
∎ 營業時間:9:00-20:00
∎ 地址:부산 해운대구 청사포로 125-1 2층
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▌NaSaRi 食堂 나사리식당

不只釜山有絕美海景咖啡廳,這次也被靠近蔚山的海景餐廳深深吸引!在搜尋周邊餐廳時,剛好發現 NaSaRi 食堂,除了在蔚山,廣安里也有分店,蔚山店窗邊座位視野極佳,餐廳氛圍悠閒放鬆,讓人可以同時享受美食與美景!

刀削麵口感像台灣的手擀麵,彈牙帶勁,吸附湯汁的能力極佳,湯底更是亮點,使用多種海鮮去燉煮,滋味超級鮮美,還有加入些許的糊椒調味,讓整體湯頭的鮮甜更加突出,喝上一口就讓人回味無窮!

【蔚山】 NaSaRi 食堂-海鮮大王刀削麵|近釜山 海景餐廳|나사리식당 蔚山刀削麵專賣

店家資訊
∎ 營業時間:11:00-20:00
∎ 地址:울산 울주군 서생면 나사해안길 15 1~2층
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▌ 海豚豆腐鍋 돌고래 순두부

海豚豆腐鍋是一間營業超過三十年的豆腐鍋專賣店(一開始看名字還以為是販賣海豚肉料理的專賣店),每天採用最新鮮的嫩豆腐製成豆腐鍋,整體口味偏甜,但也因為獨特的湯頭吸引許多饕客前往用餐,也曾收錄於韓國版的米其林指南「Blue Ribbon Survey」中而聲明遠播

▼ 菜單


店家資訊
∎ 營業時間:07:00 – 22:00
∎ 地鐵:南浦站,1號出口,步行約10分鐘
∎ 地址:부산 중구 중구로40번길 15
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▌ 南浦雪濃湯 남포설렁탕

雪濃湯的湯底是以牛骨熬製而的,吃法跟豬肉湯飯有點異曲同工,上桌喝第一口的時候口味都是偏淡,但店家都會提供鹽巴,讓客人自行調整湯的鹹度。

▼ 菜單

店家資訊
∎ 營業時間:24小時
∎ 地鐵:南浦洞,1號出口,步行約3分鐘
∎ 地址:부산 중구 구덕로34번길 5 1층
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▌ 烤了又煮 구워삶기

用餐時間都要排隊的辣魷魚豬肉鍋,魷魚與豬肉先經炭烤再燉煮,融合海鮮與肉香,層次豐富,鍋內還有多種年糕,飽足感十足!炭烤風味在燉煮後依然還保有一股炭烤香氣,讓人回味無窮的好味道!


【釜山】烤了又煮 구워삶기-西面站 辣魷魚豬肉鍋 在地超人氣排隊美食!

店家資訊
∎ 營業時間:11:30 – 23:00
∎ 捷運:西面站,6號出口,步行約5分鐘
∎ 地址:부산 부산진구 부전동 168-385
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▌螞蟻家西面店 개미집

章腸鍋份量雖不多,卻超級下飯!章魚與蝦子煮得剛剛好,不過煮到過熟,搭配鹹香濃郁的特製醬料,重口味愛好者絕對會愛上!店家提供的大碗方便將食材與白飯拌勻,讓每一口都充滿海鮮、大腸與韓式冬粉的美味,讓人一口接一口停不下來!

【釜山】螞蟻家西面店 章腸鍋(菜單) – 辣炒章魚、蝦子、腸子|釜山24小時營業 개미집

店家資訊
∎ 營業時間:24HR
∎ 捷運:西面站 서면역 ,1號出口,步行約 5 分鐘
∎ 地址:부산 부산진구 신천대로62번길 73
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▌好吃的馬鈴薯排骨湯 맛나감자탕 초량점

馬鈴薯排骨湯料多豐富,有紫蘇葉、金針菇、韓式冬粉、馬鈴薯與醃製蔬菜,單吃醃菜鹹酸開胃,加入湯中更添層次風味!排骨超大塊,燉煮至骨肉分離,肉質軟嫩不乾柴,湯底濃郁又清爽,完美結合排骨香氣與紫蘇獨特風味,讓人一口接一口,停不下來!

【釜山】好吃的馬鈴薯排骨湯 (附菜單) – 馬鈴薯排骨湯專賣店、釜山美食推薦 맛나감자탕 초량점

店家資訊
∎ 營業時間:11:00-15:00, 17:00-21:30
∎ 地鐵:草梁站 초량역,3號出口,步行約5分鐘
∎ 地址:부산 동구 초량상로 98 1층 맛나감자탕
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▌本家草梁麥麵 초량밀면

麥麵是以小麥製作而成有嚼勁的麵條,為釜山除了豬肉湯飯外另一樣當地特色美食。以韓國常見冷麵麵條的製作成分不同,吃起來的口感也略為不同!

【釜山】本家草梁麥麵 초량밀면-釜山站 在地人平價小吃、釜山特有美食

店家資訊
∎ 營業時間:10:00 – 21:30
∎ 捷運:釜山站,七號出口,步行約五分鐘
∎ 地址:부산 동구 초량동 363-2
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▌83獬豸 83해치

在韓國吃烤肉,店員都會桌邊直接幫忙烤肉,手法熟練又迅速,讓我們輕鬆享受美食!五花肉為店家主打,完全不負期待!肥瘦均勻,烤至完美金黃焦脆,外層酥脆、肥肉入口香醇順口

最特別的是 「浮誇拍照環節」 ,烤到一半,店員突然把肉與醃製芝麻葉包好,接著另一位店員竟然拿著遮光板與燈光,燈光打在生菜包肉上,請我們趕快拍照,因為突然又熱情,從驚嚇到笑瘋,反而成為超難忘的回憶!除了熱情的 桌邊秀,店員還會主動幫忙包肉,並細心關心我們的用餐體驗,美味與娛樂性兼具,絕對值得一試!

【釜山】83獬豸(83해치) 西面站人氣烤肉店 – 豬頸肉、豬橫隔膜肉、五花肉|韓國烤肉店

店家資訊
∎ 營業時間:15:30-01:00
∎ 捷運:西面站 서면역 ,8號出口,步行約 5 分鐘
∎ 地址:부산 부산진구 서전로 11-1
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▌味贊王鹽烤肉 맛찬들왕소금구이 부평점

來自大邱的超人氣連鎖烤肉店 「味贊王鹽烤肉」,以熟成豬肉聞名,經特殊熟成處理後,風味更加濃郁,因此無論當地人或觀光客都趨之若鶩,想一嚐其獨特風味!

豬肉在烤盤上炙烤後,更能帶出肉質本身的甘甜風味,外層烤至金黃酥脆,內裡依然軟嫩多汁,單吃就已經非常美味!再沾點醬料,更添鹹香層次,美味程度再升級!

【釜山】味贊王鹽烤肉(附菜單) – 特殊部位拼盤、泡菜鍋|熟成豬肉烤肉專賣

店家資訊
∎ 營業時間:11:30-23:00
∎ 地鐵:札嘎其站 자갈치역,3號出口,步行約5分鐘
∎ 地址:부산 중구 광복로 3 1층
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▌釜山宅烤肉 부산댁

距離廣安里海水浴場僅步行可達的烤肉店「釜山宅」,讓美食與美景完美結合!所有烤肉事先烤好並剪成適口大小,一上桌就能直接享用,店員會隨後在烤盤上烤酸白菜,相比桌邊烤肉,這樣的方式讓身上少沾烤肉味!

【釜山】釜山宅烤肉 – 烤豬五花、豬頸肉|近廣安海水浴場、廣安里美食推薦

店家資訊
∎ 營業時間:16:00 – 24:00
∎ 地鐵:金蓮山站,1號出口,步行約 6 分鐘
∎ 地址:부산 수영구 남천바다로33번길 47 마린빌딩 2층
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▌星星床咖啡廳 Cafe Byul Bed 별침대

來到廣安海水浴場,散步或是戲水玩到全身濕透,位在廣安海水浴場周邊的星星床咖啡廳,只要付入場費,就可以享有零食吃到飽、淋浴間(盥洗用品需另外購買),還不限時間!座位區有提供躺床和座椅區,最適合下午慵懶愜意看海了!

【釜山】躺著看海景!星星床咖啡廳 Cafe Byul Bed 별침대-廣安站 不限時間享受廣安大橋海景

店家資訊
∎ 營業時間:10:00-24:00
∎ 費用:11,800韓幣 約新台幣305元(泡麵、啤酒費用另計)
∎ 其他注意事項:不限時間 / 有提供淋浴巾,盥洗用品需另外購買 / 座位旁皆有充電座
∎ 地鐵:廣安站,5號出口,步行約15分鐘
∎ 地址:부산광역시 수영구 광안2동 광안해변로 203(釜山廣域市水營區廣安洞2 廣安海邊路203)
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