【釜山】南浦蔘雞湯 남포삼계탕－南浦站 50年老店！天冷來一碗暖心又暖胃 附菜單

南浦蔘雞湯 남포삼계탕

營業時間：11:00-21:30

地鐵：南浦站，1號出口，步行約10分鐘

地址：釜山廣域市中區南浦洞3街12（부산광역시 중구 남포동3가 12）

今天要分享的餐廳是位於釜山南浦站50年的人蔘雞湯老店！秋冬釜山的天氣都偏冷，這時候來一碗熱呼呼的人蔘雞湯真的很暖和

店內提供的中英韓菜單

在韓國餐廳用餐，小菜吃完都可以免費再續的喔，所有的菜都擺上桌，整體看起來相當的豐盛！

其中有一樣小菜是提供麵線，像是主食的食物，但光是一碗蔘雞湯就飽到吃不完，完全不會想再把麵加入湯裡，偷看到隔壁桌的韓國大叔們都會把麵加入湯裡面，還可以整碗吃光

除了麵線外，另一個比較少見的小菜就是雞胗啦！吃起來的口感非常有嚼勁，調味的也恰到好處

只要點蔘雞湯店家都會提供一小壺人蔘酒，但直接喝人蔘酒，只是啜飲一小口，就覺得人蔘味太重還有酒精味一起上來

這次點的是蔘雞湯 韓幣14,000（約新台幣363元整）

剛上桌的時候，蔘雞湯還在滾燙冒煙中！

南浦人蔘雞湯的雞肉煮到非常嫩卻又不柴，輕輕撥雞肉就可以輕鬆把骨頭分離，配著辣蘿蔔或是泡菜吃，完全不用擔心吃到後來會很膩的問題，糯米也沒有因此煮到過爛，沒吃過蔘雞湯的人，最怕人蔘味太重或是湯太油，但這碗的人蔘味比較像是提味的感覺，不會一喝下去就會感覺到很濃的人蔘味道，後味的人蔘味才慢慢上來。

如果是喜歡吃人蔘味比較濃的話，建議可以把店家提供的人蔘酒加到湯裡面，第一次吃蔘雞湯的人可以來吃看看喔！