味贊王鹽烤肉富平店 맛찬들왕소금구이 부평점
∎ 營業時間：11:30-23:00
∎ 地鐵：札嘎其站 자갈치역，3號出口，步行約5分鐘
∎ 地址：부산 중구 광복로 3 1층
🔗 Naver 地圖
來自大邱超熱門的連鎖烤肉店「味贊王鹽烤肉」，在釜山算是小有名氣的烤肉店，每到用餐時間都會湧入用餐人潮！
店家的豬肉都是經過特殊熟成的方式保存，經過熟成的豬肉，風味更加美味，因此不論是當地人或是觀光客都會想料來品嚐看看味贊王的烤肉
▼ 菜單（節取自網路）
▼ 入座前店家就將多種小菜準備完成
▼ 烤肉用的沾醬（後續店員會跟著烤肉一起加熱），醬汁的基底有醬蟹的味道，還有蒜頭片的香氣，搭配烤肉超美味！
▼ 增添烤肉香氣的豬油塊、蝦米
▼ 特殊部位拼盤 韓幣42,000（約新台幣1,050）
特殊部位主要是由「豬頸肉（항정살）、 豬頰肉（가브리살）、 豬腹肉（배꼽살）、後頸肉（뒷덜미살）」這四個部位組成，很適合什麼都想吃的看看的我們 😆
▼ 在正式開烤前，店員會先用豬油塊抹勻整個烤盤，增添烤肉香氣
▼ 全程都會由店員烤肉，我們只需要等肉烤好開吃
▼ 店員烤肉的動作俐落快速，一下子就把整盤肉烤熟並剪成小塊好入口，火侯的掌握也很好，每一片肉都烤得恰到好處！
▼ 經過熟成保存的豬肉，在烤盤上烤過，更能帶出肉質本身的甘甜風味，外層烤至金黃，外酥內嫩，單吃就超美味，沾點醬料後，整體口感更鹹香豐富！
▼ 來吃韓國烤肉絕不能不搭配生菜一起吃！將烤好的熟成豬肉搭配生菜配上蒜片和些許醃製小菜，再一口吃下，既能感受到豬肉的香氣還有生菜的爽口，完全不用擔心吃到後面覺得很膩口！
▼ 泡菜鍋 韓幣7,000（約新台幣 175 元）
▼ 泡菜鍋的泡菜是使用「熟成泡菜」相較一般常見的泡菜味道更酸和濃郁，配料有豆腐與些許的豬肉，一上桌就能聞到泡菜的香氣，整體口味偏重、湯底整體偏酸，喜歡吃重口味的我覺得很過癮 😝
以為點了一份「特殊部位拼盤」會吃不飽，因此又再多點一份「泡菜鍋」，又不小心用台灣韓式料理的份量想像了！兩個女生這樣吃下來就超飽，富平店的位置也相當便利，就位於釜山必去的BIFF廣場周邊，吃完烤肉後，還可以悠閒地散步到附近，品嚐超熱門的糖餡餅
在競爭激烈的韓國烤肉市場中，味贊王透過獨特的熟成豬肉，成功佔據了一席之地！這種熟成豬肉提升了肉質的層次與風味，吃過一次，就會讓人回味無窮，不只觀光客連當地人都會來吃 🤤 期待下一次的回訪，以上用餐經驗就分享給大家參考～👋