∎ 營業時間：10:00 – 22:00（21:30 最後點餐時間）
∎ 地鐵：汝矣島站，5 號出口，步行約 3 分鐘
∎ 地址：서울 영등포구 국제금융로6길 33 지하 1층
🔗 Naver 地圖
這次是第二次挑戰韓國豆漿麵，就把機會留給了「晉州家」，這間店不僅深受當地人喜愛，更從 2015 年起連續多年獲得藍緞帶（被譽為韓國版米其林）認證，是許多人推薦的豆漿麵名店！
即使第一次吃豆漿麵時留下了難以忘懷的衝擊與驚嚇(真的不是只有豆漿+麵這麼簡單的味道)，還是決定鼓起勇氣，再給這道韓國經典料理一次機會，看看是否真的能體會連續多年獲得藍緞帶的魅力
▼ 搭電梯下樓後往右直走，就能找到晉州家，每到用餐時段，店門口總是擠滿排隊人潮，隊伍甚至一路延伸到轉角，可見它的人氣有多高！
▼ 還沒入座前，就能看到店門口貼滿歷年獲得的藍緞帶認證標籤，讓人對這碗豆漿麵更加期待
▼ 店內的菜單相當簡單，只販售四樣餐點，選擇不多，但每一道都是店家的招牌料理，特別是豆漿麵！
▼ 豆漿麵 냉콩국수 ＄韓幣 15,000（約新台幣 320 元）
▼ 豆漿麵的湯底濃郁滑順，入口先是感受到豆香，接著帶出淡淡的鹹香，完全沒有第一次品嚐豆漿麵時那股濃重到讓人難以接受的生豆味！回想第一次的體驗，不論加鹽還是加糖，都無法掩蓋那股豆味，但晉州家的豆漿麵真的截然不同，口感柔和許多，怪不得每次到用餐時間都會大排長龍
▼ 餐點上桌前，阿姨會先詢問是否需要將麵條剪成一半，接著就會俐落地用剪刀將麵條剪開，更方便享用，麵條口感彈牙帶勁，吸附濃郁的豆漿湯底，每一口都可以品嘗到豆香，在口中慢慢散開，讓人忍不住一口接一口
▼ 再搭配店家自製的醃蘿蔔一起享用，美味程度再升級，爽脆鹹香的蘿蔔恰到好處地平衡了豆漿湯底的濃郁感，兩者風味融合得十分自然，不會搶走彼此的風采，還更襯托出豆漿麵本身的香氣，也讓整體口感層次更加豐富
因為我本來就很喜歡喝豆漿，所以第一次看到韓國豆漿麵時，滿心期待地想去吃看看！沒想到第一次的體驗讓我大滑鐵盧！濃重的豆味讓我怎麼樣都無法接受，甚至加了鹽和糖調味，還是沒辦法順利吃完，從此默默把豆漿麵列入自己的美食黑名單。
幸好這次鼓起勇氣來到晉州家，徹底顛覆了我對豆漿麵的印象。濃郁滑順的湯底散發著自然豆香，沒有令人害怕的生豆味，搭配彈牙有勁的麵條，每一口都能感受鹹甜的豆香，再配上一旁爽脆微酸的泡菜，更是讓人一口接一口停不下來
曾經因為第一次的豆漿麵留下陰影，或是一直想嘗試卻遲遲不敢踏出第一步，很推薦從晉州家開始，以上用餐經驗就分享給大家啦～👋🏻
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