【西門】甲天下桂林米粉 (附菜單)－楊朔螺螄粉、酸辣粉｜藏身巷弄超道地螺螄粉

甲天下 桂林米粉 螺螄粉 酸辣粉

▪️ 營業時間：11:00-20:00、週一公休
▪️ 捷運：西門站，6號出口，步行約5分鐘
▪️ 地址：108台北市萬華區中華路一段144號之12號

這次要分享隱身在熱鬧西門商圈裡的超道地螺螄粉！不是在大馬路上需要穿越進去大樓商場裡

▼ 店面外觀（1F）

▼ 菜單

小小的店面與超熱情的老闆娘形成超鮮明的對比，不斷的跟我們介紹她使用天然藥材熬煮湯頭不加味精等等，對食物健康有堅持，一吃成主顧，以後來西門有新的選擇啦

▼ 楊朔螺螄粉 ＄150

▼ 螺螄粉裡面加入老闆娘每天細心刷洗、熬著的螺！

在點餐前老闆娘都會特別提醒是有放真的螺喔😆

還教我們如何辨別公的跟母的螺，有些螺吃起來有點沙沙的，就是母的！另外酸辣粉的話就是沒有螺的版本，湯頭一樣

▼ 湯底特寫

湯底也是老闆娘另一個費心的地方，都是使用中藥材和羅漢果熬煮而成的，完全沒有添加人工味素調味，一開始喝會覺得有點清淡，但會越喝越甘甜順口！

▼ 螺螄粉的粉彈性很好，很容易夾起來後又從筷子中滑落😆 吸附湯汁力道也足夠

▼ 筍子浸泡在高湯後增添了一股鮮甜味，很特別

▼ 配料給料大方豐富，除了豆皮還有青菜以及酸豆角

▼ 碎肉是以肥肉佔多數，搭配湯底卻不會覺得油膩

▼ 正宗桂林米粉(牛腱肉) ＄120

本來想點鍋燒肉，有看到照片好像是炸過的肉看起來很好吃，可惜當天沒提供，乾拌米粉醬汁算是比較重的口味，但不至於死鹹，再搭配酸豆更豐富口感層次，鹹中帶酸超過癮！

▼ 牛腱肉本來就沒肥肉所以容易乾澀，需要再沾點醬汁才比較好入口

▼ 與螺螄粉的麵條口感相似

買過中國的米粉拌麵都知道中國的米粉是圓圓的，口感很讚新奇～配上醬汁滑順好入口

▼ 綠豆粥 ＄60

老闆娘真的很熱情，這次去內用就招待一碗超好吃的綠豆粥！

米、綠豆跟黑糖燉煮一個小時而成的，甜而不膩，讓人一口接著一口停不下來，夏天來一碗冰冰涼涼的綠豆粥真的非常消暑！老闆娘也會為了季節調整綠豆粥的冷熱，後來經過又特別去外帶一碗來吃

▼ 綠豆粥特寫

每每到西門總是不知道要吃什麼，有次和朋友一起搜尋地圖卻意外挖到寶！

店面就位在大樓的一樓，店面沒有直接對外需要穿越大樓進去，很容易被忽視

老闆娘也真的好熱情地介紹食材跟招待甜點，用心烹煮出來的美食，有機會一定會再回訪的

以上用餐經驗就分享到這邊給大家參考囉～