【西門拉麵】道樂商店拉麵 (附菜單)-平價雞白湯、鹽味柚子拉麵、豪華黑蒜油拉麵

by S
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道樂商店 西門店
▪️ 捷運:西門站,6號出口,步行約5分鐘
▪️ 營業時間:12:00-14:00、17:00-21:00
▪️ 地址:108台北市萬華區成都路27巷12號



▼ 菜單(擷取自粉絲專頁)
店內裝潢以日式昭和風格為主,不只擺放多種懷舊玩具還有許多仿舊招牌營造日式氛圍
 
▼ 豪華黑蒜油拉麵 $260
二訪道樂商店拉麵點了點餐機台才有出現的選項,超熱愛蒜香的人當然是不會錯過的!
 
▼ 湯底加上濃郁黑蒜油,喝下一口蒜香立刻瀰漫口中

▼ 湯底偏濃稠,覺得有點膩口再吃點青蔥可以比較清爽,熱愛吃蒜香青蔥的非常推薦!

▼ 麵條依舊稍硬,吸附湯汁力道也沒有改變,單吃麵就可以嚐到蒜香的味道

▼ 叉燒肥瘦分佈均勻,肉質軟嫩,浸泡在湯底吸收黑蒜油精華,更別有一番風味

▼ 雖然溫泉蛋黃熟度比想像中熟,但整體表現卻不會讓人失望,溫泉蛋鹹香可口

▼ 鹽味柚子拉麵 $220

以豚骨與雞白湯系拉麵為主的道樂商店.期間限定推出相較清爽的淡麗系鹽味柚子拉麵.雞高湯為湯底,加入柚子果肉,讓湯底更加爽口不油膩


▼ 肉塊的部分加入了櫻桃鴨與舒肥雞肉

▼ 尤其是櫻桃鴨一口咬下,香氣便在口中散開

▼ 麵體口感偏硬,吸附湯汁力道也夠強,吃起來還有一股淡淡的柚香

▼ 湯底特寫

▼ 雞白湯拉麵 $160
主打雞白湯底的道樂商店,更不能錯過雞白湯拉麵了,雖然湯底濃稠度不比其他間主打雞白湯的超濃稠但也不妨多讓.取而代之的是加入乳製品,讓湯底尾韻多一股奶香味

整體對我們來說都算是重鹹口味,會一直想配水.但剩下來的湯又會讓人想加飯吃完!配料的部分有舒肥雞肉、青蔥絲和紫洋蔥,湯底配上一點青蔥絲與紫洋蔥還可以稍微解膩


▼ 舒肥雞肉浸泡在雞白湯裡,吃起來口感更豐富

▼ 雞白湯底特寫
道樂商店也有提供免費加麵和柚子水,以這樣的水準跟價位在西門算是非常划算,在吃拉麵的過程中,也可以感受到店家對待餐點的用心也會讓人想再訪!


以上就分享給大家參考囉~


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1 留言

太陽公公 2022-11-19 - 15:10

感謝好友分享

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