台北10間純素冰淇淋推薦｜無奶也能超濃郁！植物奶製作、零負擔必吃清單｜豆舖子、草蔬宴義式蔬食餐廳、初豆製漿所、Ice Gyaru 霜淇淋專門店、Nice Cream、Blivin Bakery 植物系烘焙咖啡廳、eee ice cream and bakes、雪王冰淇淋、蔬漫小姐、撒福豆

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開始接觸「純素甜點」後，深深陷入其中的魅力，其中最讓我魂牽夢縈的，就是「無奶冰淇淋」，不論天氣如何，都想來吃上一支！

這次我整理了多家親身踩點、回訪多次的純植冰淇淋店，從豆乳、燕麥奶到各種植物奶基底，不只無負擔，也完全不輸以牛奶製作的霜淇淋，喜歡甜點又不能吃奶的朋友一定要收藏！

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目錄

• 豆舖子
• 草蔬宴義式蔬食餐廳
• 初豆製漿所
• Ice Gyaru 霜淇淋專門店
• Nice Cream
• Blivin Bakery 植物系烘焙咖啡廳
• eee ice cream and bakes
• 雪王冰淇淋
• 蔬漫小姐
• 撒福豆

▌豆舖子

▼ 豆乳霜淇淋 $35

主打以加拿大官方認證單一品種黃豆製品的「豆鋪子」，目前在台北共有三間分店，販售豆漿、豆花、豆漿饅頭與豆漿霜淇淋等經典豆製食品

其中最吸引我是的豆漿霜淇淋，選用店家特製15度濃豆漿 製成，豆乳香氣濃郁、口感細滑，完全沒有豆腥味，甜度適中，清爽不膩！一支只要 35 元，平價又實在，光復店鄰近蘇阿姨比薩屋，吃完披薩再來一支清爽豆漿霜淇淋收尾，完美！

▌草蔬宴義式蔬食餐廳

▼ 濃醇豆乳霜淇淋 $70

位於松菸文創旁的蔬食餐廳，不只提供早午餐、漢堡、披薩與甜點，還有讓人一試成主顧的濃醇豆乳霜淇淋！

選用彰化「其實製豆所」的豆乳霜淇淋，以非基因改造黃豆製成，豆香濃郁、口感滑順，甜而不膩、天然無添加。
因為沒有多餘的乳化劑，融化得特別快，也更能嚐到最純粹的豆乳香氣！

▌初豆製漿所

▼ 阿法奇朵霜淇淋 ＄80

初豆製漿所以「日本熟漿煮法」為招牌特色，讓豆乳的口感更濃郁、滑順又細膩。除了人氣豆乳之外，店內也能品嚐到豆花、豆腐，以及這次的重點「豆乳霜淇淋」！

毫不猶豫點了文化店限定的 「阿法奇朵霜淇淋」，香氣濃厚的義式濃縮咖啡淋在豆乳霜淇淋上，微苦的咖啡香氣與豆乳的甜香相互襯托，層次豐富而不膩口！真的是讓人回味無窮的好味道

▌Ice Gyaru 霜淇淋專門店

這間純素的街邊小店很容易被路過忽略，卻藏著滿滿驚喜！
主打沖繩飯糰、咖啡飲品，還有以「燕麥奶」為基底的霜淇淋

霜淇淋的口味每兩週更換一次，總能保持新鮮感，目前吃過的口味通通都沒踩雷，每一種都好吃到不行
相較以豆乳為基底的冰淇淋，燕麥奶的甜度略高一些，但口感更綿密、層次更豐富，店面就在古亭站旁，每次經過都會忍不住買一支！

▌Nice Cream

Nice Cream 主打純植的義式冰淇淋，冰淇淋不添加牛奶或水，只以植物奶與天然原料製作，每一口都輕盈無負擔，對乳製品過敏的朋友也能安心享受！

店內口味選擇非常多樣，而且可以先試吃再決定，完全不用擔心面對滿櫃的口味不知從何下手，已經回訪好幾次，每一次都被他們家濃郁又綿密的口感收服，真的會越吃越上癮！

▌Blivin Bakery 植物系烘焙咖啡廳

▼ 班巴豆奶冰淇淋 布朗尼 ＄220

坐落於台北大安區的 Blivin Bakery 植物系烘焙咖啡廳，主要販售早午餐與下午茶甜點，整體空間走日式簡約風，一踏進店內就能感受到清新溫暖的氛圍！這裡所有餐點皆為純素，讓想減少食用乳製品的人，也能安心享受美味甜點！這次分享的是「班巴豆奶冰淇淋布朗尼」


冰淇淋以「班巴拉豆」為基底製作，富含蛋白質、膳食纖維與鈣質，營養滿分又無負擔！這次選的是薄荷巧克力口味，搭配濃郁的布朗尼，苦甜之間平衡得剛剛好！沒有牛奶冰淇淋的厚重感，反而清爽順口，一不小心就整份吃光！

▌eee ice cream and bakes

▼ 肉桂捲冰淇淋 ＄250

▼ 阿法奇朵 $200

以植物性食材製作的冰淇淋，每一款都選用天然、新鮮的原料，不額外添加人工香料或色素。每個月更新一次冰淇淋的口味，每次來都像在開箱新驚喜，永遠不會膩！

最讓人陷入選擇障礙的，是多種搭配吃法，有軟餅乾、提拉米蘇、肉桂捲三種基底可以搭配冰淇淋，平常沒有選擇障礙的我，在這裡卻每一種都想點，根本難以抉擇！

最後我選了「肉桂捲 + 開心果冰淇淋 」的組合，肉桂捲的香氣與開心果冰淇淋的濃郁堅果香完美融合，吃一口就知道，這就是我心心念念的夢幻搭配，完全停不下來！

此外還有再加點了一份「阿法奇朵」這次特別選了 紅心芭樂口味 的冰淇淋，果香的清甜中和了義式濃縮的微苦，整體清爽順口，不喜歡太甜的人一定會喜歡！每一款組合都很有記憶點，讓人想一來再來！

▌雪王冰淇淋

▼ 椰奶冰淇淋 ＄100

創立於民國 36 年的老字號冰淇淋店，歷經數十年仍屹立不搖，至今研發過上百種獨特口味，雖然店址位在二樓，但每次造訪都能看到不少客人專程上門，只為了品嚐他們家經典又創新的冰淇淋！

在眾多口味中，店家也貼心提供無牛奶冰淇淋，只要在櫃檯詢問，店員就會拿出一張手寫的「無奶口味菜單」，列出所有不含乳製品的選項！即使沒有添加牛奶，雪王的冰淇淋依舊香濃好吃，風味完全不打折，讓人吃完還會想再回訪

▌蔬漫小姐

▼ 布朗尼愛冰淇淋 ＄200

蔬漫小姐是主打以蔬食為主的義式餐廳，開業至今累積了大批忠實常客，熱門時段如果沒有提前訂位，很可能會撲空！由此也能看出大家對蔬漫小姐料理的喜愛

這次想分享的是他們的 「布朗尼冰淇淋」！布朗尼巧克力香氣濃郁、口感綿密，搭配香草冰淇淋永遠是經典不敗的組合，尾韻還帶有淡淡的香蕉與椰奶香氣，層次豐富、甜而不膩，每一口都讓人滿足又幸福！

▌撒福豆

▼ 濃厚豆乳冰淇淋 ＄80

撒福豆是北部少見主打「無麩質、蔬食」的日式料理餐廳，料理與甜點都超美味，特別喜歡北海道雪粉與各式甜點，總能讓人一再回訪

「濃厚豆乳冰淇淋」，以日本豆乳霜結合有機濃豆漿現作而成，少了鮮奶油的厚重濃郁口感，卻多了豆乳的香氣與香醇的黃豆香，甜度適中，吃到最後也不會覺得膩口，清爽可口的好味道！