無所洋食 SyoSyoHouBou
∎ 營業時間:星期一~五 12:00-15:00 / 17:00-21:00、星期六~日 12:00-21:00
∎ 捷運:大橋頭站,1號出口,步行約9分鐘
∎ 地址:103台北市大同區迪化街一段358之1號
從另一間「無口小廚」餐廳延伸出來的「無所洋食」
所有的餐點都是純素料理,但是菜色卻完全沒有被侷限,種類很多元,每一道餐點都很吸引人,沒有選擇障礙的我都選擇障礙了!
▼ 菜單截自官方臉書(左右滑動圖片)
▼ 唐揚杏鮑菇 $70

▼ 將調味過的杏鮑菇,包裹著用香蕉泥取代蛋液製成的麵衣,再下鍋油炸

▼ 一口咬下立刻感受到炸到酥脆的麵衣,本來有點害怕杏苞菇本身的菇味會太重,但調味厲害到將杏鮑菇令人害怕的菇味去除,吃起來更像是真的葷食炸雞!

▼ 紫蘇VE(gan)太子圓直麵 $240

在主打純素的餐廳,居然在菜單上看到明太子!在好奇心驅使下點了這道餐點 😆
▼ 超逼真的明太子與美乃滋攪拌一起,淋在義大利麵上面,最上面再放上紫蘇葉點綴,麵條與明太子醬料均勻攪拌後入口,立刻可以感受到醬汁香醇,隨之而來的紫蘇清香慢慢上來,讓整體口感完全不膩口!

▼ 必須稱讚素的明太子口感太像真的,店家在挑選食材真的非常用心!特別挑選了「莧籽」,為了要口感更像明太子!仔細看了介紹甚至發現美乃滋醬料適用胡蘿蔔為基底去調味,連在意胡蘿蔔的友人都完全沒有察覺!

▼ 焦糖布丁$120

說到布丁的原料,大部分的人都會想到雞蛋和牛奶,但無所的布丁沒有加入牛奶和雞蛋,卻完全不失美味!布丁和市面上的布丁一樣,但有一點彈牙感,焦糖布丁的焦糖淋醬帶點苦澀,中和焦糖的甜度
▼ 奶霜重焙烏龍布丁$120

最喜歡奶霜的焙茶烏龍,布丁融合烏龍茶香,甜而不膩,搭配綿密奶霜真的絕配,非常推薦給喜歡茶香的人!
每次到純素餐用餐都特別安心,餐點加入什麼原料都會標示很清楚,不用擔心誤食過敏食品。除此之外,在很多選用食材的方面,也可以看見無所用心的程度,無所又再次改變了我對素食的印象,讓我不定時都會想要來品嘗的美味!
以上用餐經驗就分享給大家參考囉~👋🏻