【台北】吃肉 Eat Meat 韓式烤肉(附菜單)-高CP值招牌熟成豬肉套餐!蒸蛋小菜免費續、超清爽檸檬小黃瓜氣泡燒酒

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吃肉 Eat Meat 韓式烤肉

營業時間:17:30-23:00

【中山店】台北市中山北路二段62巷1號(雙連站,1號出口)
【永康店】台北市金華街181號



今天要來跟大家分享位在雙連站巷弄內,可以免費續小菜、半專人服務的韓式炭烤烤肉

第一次來的時候,沒有事先電話預約訂位,以為一開店來的時候可以現場後位,結果到了時候才被告知現場候位和電話都預約滿了,來第二次才吃到,建議來用餐前一定要事先訂位喔!



▼ 菜單(2023截取自官方臉書)





這次來用餐的人數兩個人,點了2人豬牛餐,酒水和飲料另外計算,所以另外再加點招牌「檸檬小黃瓜氣泡燒酒」

▼ 兩人桌的座位,擺滿所有小菜後,稍嫌擁擠了一點



▼ 桌上的所有小菜都可以免費續

當天用餐所有的小菜味道都不錯,不過黃豆芽的豆芽味偏重

▼ 除了小菜可以免費續,連烤蛋也可以!



▼ 烤蛋特寫


加入香油、泡菜汁(?)後再去蒸烤,快熟的時後,時不時就會聞到香油的香味,吃下去的時候香油還拌有泡菜的味道,超絕配!好吃到續了大概4-5次

店員也會隨時注意桌上的蒸蛋煮熟了沒有,因為過熟的話,底部會燒焦,所以煮到差不多熟的熟後,店員會協助將蒸蛋移開烤爐

▼ 海鮮蔥餅


▼ 海鮮蔥餅 特寫


以往吃過的海鮮煎餅如果有加蔥,都是超厚又超濕跟油膩,結果吃肉的「海鮮蔥餅」顛覆我的印象!厚度適中、煎得脆脆的,單吃不沾醬就很好吃,可以吃到煎餅原本的鹹味

沾取店家提供的帶點酸沾醬,又有另一番風味



▼ 雙降二枚肉、活菌豬五花



▼ 豬肉的部分店家都會協助幫忙烤肉,只要等肉熟就可以吃啦



▼ 除了烤肉,還會幫忙把肉剪成一口的大小


吃肉的豬肉主打「低溫熟成技術」,讓肉質吃起來更軟嫩香甜

所謂熟成就是透過酵素反應,誘發出肉質本身的香氣



▼ 雙降二枚肉 特寫



▼ 活菌豬五花 特寫

正因為豬肉都經過了「低溫熟成技術」處理過,肉質吃起較香甜好吃!


▼ 豬五花搭配生菜更是絕配



▼ 豬肋邊、醬燒牛五花、醬燒牛肋邊



▼ 醬燒牛五花,不用沾取任何醬料就相當美味

熟成豬肉搭配生菜包肉,醬燒牛則是適合單吃!



▼ 檸檬小黃瓜氣泡燒酒 $150


在另外選擇酒類的時候,一直猶豫要不要點檸檬小黃瓜氣泡燒酒

就是擔心小黃瓜的味道會太重,畢竟是很特殊的餐點,甚至還詢問店員小黃瓜味道會不會很重

▼ 上面鋪了些許的小黃瓜

完全沒有後悔點了這杯氣泡燒酒!

喝起來非常清爽、解膩,也沒有想到檸檬和小黃瓜搭配燒酒這麼搭!喝起來主要是檸檬味但又帶一點小黃瓜的餘韻,平常不太喝酒的我都覺得非常好喝

▼ 餐後甜點

香草口味的霜淇淋搭配韓國常用的黃豆粉,香草霜淇淋的口感很綿密,很快就融化了,也代表裡面沒有添加過多的加工物

來總結一下此次的用餐心得

海鮮蔥餅不僅沒有想像中那樣濕潤,厚度、酥脆度、油膩度都掌握得很剛好,主打的熟成豬肉風味也是一絕,單吃可以吃到肉質鮮甜的味道,搭配生菜更清爽

檸檬小黃瓜氣泡燒酒也是讓人意想不到的清爽,吃肉吃多了,再喝一口立刻舒緩了整體的油膩感,但是完全不喜歡小黃瓜的人還是不太推薦喔~後味的小黃瓜味道會慢慢上來

小菜、蒸蛋、生菜都可以免費續,尤其蒸蛋,並沒有因為是免費續就隨便製作,加入了香油和些許泡菜的蒸蛋香氣更香,口感也更為滑順!

吃肉雖然是烤肉店,但因店內的排煙設施做得不錯,用餐完畢身上的味道也沒有非常重 肉質軟嫩是會再回訪的店家~



以上就分享給大家參考啦

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