BIRYANI CORNER 印度餐廳
營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00
捷運：西門站，1號出口步行約6分鐘
地址： 台北市萬華區西寧南路70號B1
秉持著持續發掘台灣異國料理的精神，讓我們意外發現一間在西門萬年大樓超便宜的印度料理！
印度料理在台灣算是常見的異國料理，但餐點價格往往都高的嚇人，因為印度料理在烹煮過程經常需要大量香料或當地才有的特殊食材去料理，再加上台北的租金，都會一起反應在價格上，因此看到BIRYANI CORNER 印度餐廳的價格卻相較常見的異國餐廳便宜很多，就有種挖到寶的感覺！
另外分享台北較知名的印度餐廳給大家參考：
1. 阿里巴巴的廚房
2. 哦耶！旁遮普印度餐廳
3. TAJ 泰姬印度餐廳
4. 馬友友印度廚房
5. 番紅花印度美饌
6. 巴雷巴雷印度餐廳
7. 納達吉印度料理
8. 3 Idiots Toast & Curry 三個傻瓜
接下來介紹今天的平價印度餐主角「BIRYANI CORNER 印度餐廳」✨
▼ BIRYANI CORNER 印度餐廳隱身在西門萬年大樓B1，在同是印度料理 加爾各答印度餐廳 的左手邊角落，若沒特別留意很容易被忽略錯過
▼ BIRYANI CORNER 印度餐廳 菜單
▼ 小小的角落只有三個內用桌，一個餐車位，有一種溫馨小店的感覺，和印度老闆也可以用中文溝通
▼ Pani Puri 香料爆漿脆球 $100
💡Pani Puri 是什麼？（資料參考來源）
Pani Puri 是印度路邊常見的街頭小吃，更是印度人最愛的日常小點心！Pani Puri 主要是由小麥粉為主要成分，再下鍋油炸變成空心的酥脆小球。
在印度最常見的作法是，攤販用手指在上面按出一個洞來，再放入馬鈴薯泥、蕃茄洋蔥、豆類等食材，最後再淋上綠色醬汁（網路食譜寫是由水、薄荷、芫荽、辣椒粉和檸檬汁等攪拌混合而成，但每家店配方會稍微不同喔！）味道帶微酸、辣、鹹香。
▼ 脆球特寫
▼ 吃的時候先把脆球中間鑿出一個洞來填入食材
▼ 再將印度版的莎莎醬放入脆球中
印度版的莎莎醬是由碎番茄、小黃瓜、馬鈴薯塊再搭配有點鹹酸的醬料調配而成的，尾韻還會有點辣味上來，讓整體的口感層次更加豐富
▼ 最後再放入一湯匙特調醬汁到脆球裡，就大功告成啦
▼ 酥脆的餅皮搭配鹹酸清爽的醬料，一口吃下非常過癮，獨特的風味讓人難以忘懷
▼ 雞肉番紅花洋蔥燴拌飯 $220
在台灣看到燴拌飯會聯想到白飯配上濃郁勾芡醬料的燴飯，但在印度就是香料飯概念
米粒使用印度長米，長度比泰國米還長且更粒粒分明，甚至因料理方式還有三種不同顏色的米粒，餐點給料也不手軟，原先以為只會有幾塊雞肉，沒想到是直接給了兩隻調味過的雞腿，太實在了！
▼ 燴拌飯特寫
整體調味以洋蔥蒜頭的香氣最強烈，其次是九層塔的味道，同行友人很喜歡九層塔的香氣，我自己平常沒有喜歡吃九層塔，但因為店家料理香料飯的方式非常美味，完全不影響我對它的喜愛！（若有不吃九層塔的人來也可以問問老闆能不能不加）
這個餐點在一般印度餐廳可能是$280-350的區間！
▼ 雞蛋番紅花洋蔥燴拌飯 $150
飯的基底都是一樣的，僅有把主餐改成水煮蛋，千萬別看燴拌飯的份量，自認食量不小，吃完一碗真的就會超飽 😆 建議可以兩個人分食一碗就可以了！
▼ 印度烤餅 – 馬鈴薯千層全麥烤餅 $80
▼ 印度的烤餅有分很多種，主要常見的是「口感比較扎實型的烤餅」跟這次吃到「餅皮比較軟嫩的饢餅（Naan）」
▼ 餡料的不單純只有馬鈴薯泥，還有用咖哩香料去調味，搭配餅皮一口吃下，簡直是味覺的享受！
▼ 雞肉卷 $80
▼ 雞肉卷特寫
主角雞肉有用香料薑黃去拌炒過，味道比較突出，雞肉捲醬料則是美乃滋混合番茄醬去搭配
整體的味道比較可以預想得到，以價格來說CP值沒問題，但想吃特殊的餐點，還是建議可以從香料飯先下手
▼ 印式優格沙拉 （酸奶） $80
▼ 印式優格沙拉特寫
印式優格主要以原味優格為基底，再加入檸檬汁、鹽巴、糖去調製，最後在加點番茄跟小黃瓜碎塊，因為實在太美味，還特地問了老闆是加了什麼食材，讓這道印式優格這麼特別😆
看似平凡卻很美味，鹹酸甜比例抓的很剛好，像吃梅子回甘的感覺！
總結來說，BIRYANI CORNER 印度餐廳是好吃且一定會再訪的餐廳！光是在價格上就比其他印度餐廳便宜許多，下次想來再試試看咖哩系列，大家不妨也可以來吃看看支持這家印度小店喔！