【西門】8292 팔이구이 韓式烤肉 (附菜單)｜招牌豬五花、超道地韓式泡菜水冷麵、小菜免費續

說到台北的韓式烤肉，Google 搜尋總是會出現 8292 韓式烤肉，平時也陸續看到不少網友推薦，這次終於找機會來吃吃看啦！

前一天才臨時決定要來用餐，原本想說上網訂位，沒想到前一晚查看時，竟然只剩下晚上十點的時段！還好當天下午 5:30 到現場候位，幸運地還有座位可以入場，總算順利吃到啦～

另外值得一提的是，8292 的店名其實也藏著有趣的小巧思！「8292」取自韓文「빨리 구워（快點烤肉）」的諧音，希望營造出韓國人聚餐時熱鬧吃烤肉的氛圍，店家也希望將韓國道地的烤肉帶到台灣，讓大家不用飛韓國也能享受韓式烤肉的美味！




▼ 菜單（擷取自店家社群）

▼ 入座前小菜都會事先擺好，最特別的是鐵盤是可以轉動的！不管坐在哪個位置，都能輕鬆拿取，不用擔心想夾對面的小菜，還得越過烤爐伸長手臂，這個設計真的很貼心

小菜的部分都可以免費續加，不過生菜只有第一盤免費，後續續加則需要另外收取 $30

比較可惜的是，小菜沒有提供蒜頭，覺得韓式烤肉除了搭配洋蔥，生菜包肉再加上一片蒜頭，整體風味更有層次，也更對味！

▼ 生菜、青蔥配上些許胡麻醬和辣椒粉提味，是我四樣小菜中最喜歡的一道

▼ 雖然泡菜的口感偏酸，不過整體吃起來還算順口

▼ 光是烤肉的沾醬就有四種，分別是胡椒粉、韓式甜辣醬、韓式的辣醬油，還有店家特調的烤肉醬

▼ 「牛肉豬肉套餐 A」中的豬肉品項部分

▼ 8292 使用的是中間凸起的特殊烤盤，將五花肉放在烤盤較高的位置，隨著加熱逼出的多餘油脂，就會順著斜面自然往下流，不僅能減少肉品過多的油脂，也讓烤肉吃起來不會太過油膩，這樣的烤盤設計還滿特別的！

烤肉的部分主要是由客人自行動手，不過如果不太熟悉烤肉技巧，或是不知道該怎麼剪肉，也可以請店員協助喔

▼ 將豬肉外表烤至稍微金黃色的時候最美味

▼ 油脂較多的五花肉搭配生菜一起吃，相當解膩

▼ 「牛肉豬肉套餐 A」中的帶骨牛小排

▼ 一咬下去牛肉的香氣在嘴裡散開，單吃或是沾點醬料都很美味，但因為帶骨的關係，肉的部分較少

▼ 韓國大醬湯是韓國相當常見的湯品之一，主要以大醬為基底，搭配櫛瓜、豆腐、洋蔥、金針菇等食材燉煮，就像是韓式的味增湯。8292 的大醬湯口味偏鹹，如果平常習慣清淡口味的人，可能會覺得稍微鹹了一點

▼ 韓式蒸蛋 $140

▼ 蒸蛋口感綿密、帶點香油的香氣，美中不足的是覺得香油量加的稍微不夠，部分的蒸蛋都只吃到非常非常淡的香油味

▼ 韓式泡菜水冷麵 ＄180

不管是夏天或是冬天都非常來一碗清爽的冷麵！韓式的冷麵都會搭配爽口且帶酸的湯汁，一開始還以為冷麵裡的碎冰只是一般的冰塊，卻發現是將湯汁結冰打成的碎冰，不只不會稀釋湯汁的原本的味道，還可以延長冷麵本身的冰度和嚼勁！比起韓式蒸蛋更推薦大家來點「韓式泡菜水冷麵」！

▼ 麵條的部分採用小麥製成的麵條，浸泡在帶有碎冰的湯汁裡，吃起來更有嚼勁，再喝上一口涼爽的湯汁，非常的過癮！

這次兩個人一起來用餐，點了「牛肉豬肉套餐 A」、「韓式蒸蛋」以及「韓式泡菜水冷麵」，原本想說應該可以輕鬆完食，沒想到完全高估了我們的食量，兩個女生吃完真的非常飽！如果也是兩個人來用餐，個人會建議先點「牛肉豬肉套餐 A」搭配「韓式泡菜水冷麵」，這樣的份量就已經相當足夠了 😆

整體用餐環境還不錯，桌面空間不會過於擁擠，加上可以旋轉的小菜鐵盤，取用餐點更加方便，桌面也都有設置服務鈴，不用擔心想找店員卻找不到人

不過，以餐點價格來說，8292 算是中高價位，肉品與副餐的表現雖然都有一定水準，但整體 CP 值並沒有特別讓我驚艷，這次最讓我印象深刻、也最有記憶點的反而是「韓式泡菜水冷麵」！如果有機會再訪，應該還是會想為了這碗水冷麵再來一次，以上用餐經驗就分享到這邊啦～👋🏻

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