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咚咚家是以高等級豬肉專賣的烤肉店,最主打伊比利豬肉、台東香草豬肉,除此之外也有提供多項的韓式餐點,因此每到用餐時間,店內總是會坐滿人,所以建議用餐前要定位,網路頁面就可以預約很方便~
醬料從上到下分別是辣椒、韓式甜辣醬、蒜泥扮香油、韓式醋醬(?)酸中帶鹹很解膩
芝麻沙拉加點要另外加價,非常喜歡芝麻醬甜而不膩配上生菜相當開胃
本來一直猶豫要不要點套餐,但最後還是選擇了單點,主要原因是想要吃多樣化的餐點,雖然總共的錢跟伊比利豬套餐的價錢差不多,但也是有吃到伊比利豬和台灣香草豬,對我們來說最值得啦
店員還是會主動詢問是否要紙圍裙,一定要記得索取~雖然不是自己烤肉,但豬肉的油花還是會四溢,但也不用擔心豬肉過油,因為鐵盤本身的傾斜的狀態,多出來的油脂都會往後面流到鐵盤
因為是豬肉一定要吃全熟的關係,所以都是店員幫忙烤,店員比較容易掌握豬肉是否有烤熟,避免吃壞肚子
豬肉口感扎實,與豬油一起煎烤讓肉又多了一股香氣!
豬五花肥瘦比例分佈均勻,單吃還是稍嫌油膩,最適合也是我最喜歡的吃法是包著生菜一起吃!
肥腸一上烤盤煎烤的時候,就會聞到一股很像臭豆腐感覺的味道,直接聞的第一個反應會覺得有點臭,但越聞反而越香,吃完的嘴巴都會充滿烤肥腸的味道,雖然很臭但確是很過癮
把烤腸的邊緣烤金黃,但沒有燒焦,增加口感讓整體更好吃
一開始吃會覺得麵糊調味有點淡,但吃第二塊味道居然慢慢上來,沾點醬料吃,鹹香口感好吃,最喜歡吃煎得酥脆的海鮮煎餅,咚咚家的煎餅因為用料的關係,比起恰恰的邊緣夾層處較濕潤,不至於到滿分但也不會後悔的程度
論餐點價位的話是屬於中高價,但相對的肉質的品質就高,且全程有專人幫你烤肉,完全負責吃即可,小菜也都可以免費續,也是很吸引我的一大主因之一,用餐的環境、感受也不錯,店員的態度都很友善,整體這樣吃下來,覺得還是有值得它的價錢
以上就分享給大家參考囉~
咚咚家韓式豬肉
▪️ 營業時間:星期一~五 12:00-15:00/17:30-22:00、星期六11:30-23:30、星期日11:30-22:00
▪️ 捷運:國父紀念館站,2號出口,步行約5分鐘
▪️ 地址:106台北市大安區光復南路280巷29號