【國父紀念館站】咚咚家韓式豬肉專賣(附菜單)|伊比利豬、香草豬專賣、小菜免費續、全程專人服務

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咚咚家韓式豬肉

▪️ 營業時間:星期一~五 12:00-15:00/17:30-22:00、星期六11:30-23:30、星期日11:30-22:00
▪️ 捷運:國父紀念館站,2號出口,步行約5分鐘
▪️ 地址:106台北市大安區光復南路280巷29號

▼ 菜單(擷取自官方網站)

咚咚家是以高等級豬肉專賣的烤肉店,最主打伊比利豬肉、台東香草豬肉,除此之外也有提供多項的韓式餐點,因此每到用餐時間,店內總是會坐滿人,所以建議用餐前要定位,網路頁面就可以預約很方便~

▼ 桌上擺滿各式小菜
入座前所有小菜都會先擺好上桌,小菜全部都可以免費續,除了芝麻沙拉喔!
醬料從上到下分別是辣椒、韓式甜辣醬、蒜泥扮香油、韓式醋醬(?)酸中帶鹹很解膩

▼ 芝麻沙拉
芝麻沙拉加點要另外加價,非常喜歡芝麻醬甜而不膩配上生菜相當開胃
▼ 點完餐後,店員會再將辣黃豆芽放置烤盤上煎烤
▼ 這次兩人用餐點了「伊比利豬五花 $490」、「(台東香草豬)豬梅花 $360」 、「烤肥腸 $199」、「海鮮青蔥煎餅 $260」
本來一直猶豫要不要點套餐,但最後還是選擇了單點,主要原因是想要吃多樣化的餐點,雖然總共的錢跟伊比利豬套餐的價錢差不多,但也是有吃到伊比利豬和台灣香草豬,對我們來說最值得啦

▼ 烤肉前,店員會先拿一塊豬油將烤盤都抹一遍,讓待會烤的肉更香
店員還是會主動詢問是否要紙圍裙,一定要記得索取~雖然不是自己烤肉,但豬肉的油花還是會四溢,但也不用擔心豬肉過油,因為鐵盤本身的傾斜的狀態,多出來的油脂都會往後面流到鐵盤

▼ 咚咚家另一個吸引人的地方,就是店員全程幫忙烤肉!
因為是豬肉一定要吃全熟的關係,所以都是店員幫忙烤,店員比較容易掌握豬肉是否有烤熟,避免吃壞肚子

▼ 烤的差不多後,就會將肉剪成好入口的大小再繼續烤
▼ 烤肉的過程產生的油煙算大,還好店家的抽油煙機效果還不錯,吃完身上味道並沒有那麼重的油耗味
▼ 豬梅花 特寫
豬肉口感扎實,與豬油一起煎烤讓肉又多了一股香氣!

▼ 伊比利豬五花 特寫
豬五花肥瘦比例分佈均勻,單吃還是稍嫌油膩,最適合也是我最喜歡的吃法是包著生菜一起吃!

▼ 店家提供的蒜泥經過調味後有點鹹😵 連吃重口味的我都有點招架不住,如果有生蒜片就最剛好了
▼ 韓式烤肥腸 $199
肥腸一上烤盤煎烤的時候,就會聞到一股很像臭豆腐感覺的味道,直接聞的第一個反應會覺得有點臭,但越聞反而越香,吃完的嘴巴都會充滿烤肥腸的味道,雖然很臭但確是很過癮

▼ 韓式烤肥腸 特寫
把烤腸的邊緣烤金黃,但沒有燒焦,增加口感讓整體更好吃

▼ 店員建議肥腸可以搭配店家特調的醬料,吃起來又多了另一種風味
▼ 海鮮青蔥煎餅 $260
▼ 海鮮煎餅的厚度勉強達到厚的程度,用料很豐富除了常見的海鮮還有蚵仔
▼ 海鮮青蔥煎餅 特寫
一開始吃會覺得麵糊調味有點淡,但吃第二塊味道居然慢慢上來,沾點醬料吃,鹹香口感好吃,最喜歡吃煎得酥脆的海鮮煎餅,咚咚家的煎餅因為用料的關係,比起恰恰的邊緣夾層處較濕潤,不至於到滿分但也不會後悔的程度 

最後總結一下用餐心得:
論餐點價位的話是屬於中高價,但相對的肉質的品質就高,且全程有專人幫你烤肉,完全負責吃即可,小菜也都可以免費續,也是很吸引我的一大主因之一,用餐的環境、感受也不錯,店員的態度都很友善,整體這樣吃下來,覺得還是有值得它的價錢

以上就分享給大家參考囉~

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