水沐食堂
▪️ 營業時間：營業時間：一～二, 五～六 11:30-14:00, 17:00-21:00 / 星期四 17:00-21:00 / 星期三公休
▪️ 地址：265宜蘭縣羅東鎮民權路212號
這一次週末來宜蘭兩天都一直下雨
把所有的行程都打亂了
第一天晚上在民宿重新排行程時
意外看到有人分享羅東由台日夫妻開立的超道地的日本料理「水沐食堂」
看完菜單價格後立刻捨棄原先規劃要去的餐廳 😂
以這個價錢在北部真的很難吃到一樣份量和道地的日本料理！
店內座位區只有15個，我們大約假日11:30左右到店面候位
等了一個小時左右，排隊的時間再給大家參考～
🔔 小提醒 🔔
店面營業時間如果有調整都會公佈在店家粉專
去之前可以先確認有沒有營業，才不會撲空喔！
▼ 菜單
▼ 店外製餐區與內用區分開
▼ 內用區牆面餐點介紹
▼ 這次點了大阪燒【綜合燒＋明太子】、半熟蛋炒麵
▼ 大阪燒【綜合燒＋明太子】＄190
所有餐點都是日本老闆一個人現點現做
需要花時間等待，但非常值得等待！
綜合燒裡面有豬肉片、花枝、蝦仁、高麗菜
表面刷上店家特製的醬料、美乃滋還有明太子！
麵糊裡面蛋的比例也遠高過於麵粉
大阪燒的底部還加上煎蛋撲底
▼ 大阪燒特寫
表面的特製醬料加上美乃滋、明太子
鹹甜口感配上用料扎實的主體
不只麵粉味不重，還更有飽足感！
▼ 半熟蛋炒麵 ＄100
一上桌就被煎得非常漂亮到像假的半熟蛋吸引目光 😂
炒麵有美乃滋、豆芽菜、灑滿海苔粉、高麗菜和些許肉片增加口感豐富度
麵條偏硬，還算是可以接受的範圍
▼ 半熟的蛋黃與炒麵拌在一起，光看就非常美味
▼ 炒麵特寫
建議一定要將麵條與醬料、蛋黃拌勻
吃起來會更美味
總結一下此次用餐心得
真的沒有想過會來羅東吃超道地的日式料理
尤其是大阪燒最讓我驚艷
如果給我選擇我不會別點大阪燒
但水沐食堂的大阪燒讓我對大阪燒的好感度提升！
餐點都只有日本老闆一個人在製作
所以在來之前一定要做好要等很久的心理準備
但是餐點價格以及美味程度都是非常值得等待
整體口味偏鹹，但還都是我可以接受的範圍內
不想吃太鹹的話，可以在點餐的時候告知老闆娘喔
兩個女生合吃一個大阪燒和炒麵
飽度剛剛好👍
來羅東不知道要吃什麼的話
可以來吃吃看喔
以上用餐心得就分享給大家囉～