【釜山】三大超熱門豬肉湯飯評比介紹！－松亭三代豬肉湯飯、雙胞胎豬肉湯飯、密陽血腸豬肉湯飯（附菜單）

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來到釜山就不能不吃看看釜山最具代表性的美食「豬肉湯飯」！之所以能成為釜山代表的美食，要追溯到韓戰時期，其他地區的人民逃到釜山來避難，利用從美軍得到的豬骨頭或內臟，敖成高湯果腹，在戰爭期間，不只能快速補充營養還相當美味，因此流傳至今。

這次來就吃了三家網路評價很高的豬肉湯飯，分別是「松亭三代 豬肉湯飯」、「雙胞胎豬肉湯飯」、「密陽血腸豬肉湯飯」

豬肉湯飯吃法：豬肉湯飯原本的味道是非常的清淡，就是為了可以依照自己喜歡的口味來調整！先品嘗湯原本的味道，再來使用「鹽巴」或是「蝦醬」調整鹹度，想吃辣的再加「辣醬」，調味完成後再加入喜歡的小菜，拌在一起吃，據說韓國人道地吃法都是把所有小菜（韭菜、泡菜等）都加入到湯內食用

 

松亭三代豬肉湯飯 송정3대국밥

營業時間：24小時

地鐵：西面站，1號出口，步行約10分鐘

地址：釜山廣域市釜山鎮區釜田洞255-15（부산광역시 부산진구 부전동 255-15）

松亭三家豬肉湯飯 菜單（圖片擷取自naver）

主要菜單翻譯

韓文	中文	價錢
돼지,순대,내장국밥	豬肉/血腸/內臟 湯飯	韓幣 7,000 約台幣 180
따로국밥	分離湯飯（湯、飯分開）	韓幣 7,000 約台幣 180
수육백반	豬肉湯飯定食	韓幣 9,000 約台幣 233
수육	白切豬肉	（大）韓幣 27,000 約台幣 700 （小） 韓幣 22,000 約台幣 568

松亭三家的湯底是屬於白湯，使用大骨去熬製而成的，熬湯的地方就在店面最外處，非常吸引路人的目光！

廚房是屬於半開放的空間，可以看到食物料理的方式和環境衛生，覺得會讓人吃的比較安心，廚房算是乾淨，料都會先準備好，因此上菜速度算是非常快，當時是晚上用餐時間前往，人潮較多則需要排隊一下

店內提供的泡菜屬於單吃偏鹹的泡菜，適合加入湯內食用

松亭三代豬肉湯飯的湯底是三家裡面腥味最重、最清淡的，幾乎是沒有什麼味道，須將使用較多的蝦醬或是鹽巴做調味

最後再加入韭菜，整體的口感才較順口！

 

雙胞胎豬肉湯飯 二號店 쌍둥이돼지국밥 2호점

營業時間：9:00-24:00

地鐵：大淵站，3號出口，步行約五分鐘

地址：釜山廣域市南區大淵洞889-5（부산광역시 남구 대연동 889-5 ）

下圖的招牌是總店，當時用餐時間前往總店，但店員都忙到沒時間招呼客人，店內牆壁也會掛一個大大的指引客人去二號店

這次前往用餐的店面是「2號店」，下圖為2號店的招牌，總店和二號店的距離不到3分鐘！店面也相較大非常多，用餐環境較為舒適

雙胞胎豬肉湯飯 菜單

主要菜單翻譯

韓文	中文	價錢
돼지,순대,내장국밥	豬肉/血腸/內臟 湯飯	韓幣 7,000 約台幣 180
수육백반	豬肉湯飯定食	韓幣 9,000 約台幣 233
돼지,모듬수육	白切豬肉/綜合	（大）韓幣 24,000 約台幣 620 （小） 韓幣 19,000 約台幣 490

這次點了「血腸湯飯 순대국밥」

雙胞胎豬肉湯飯的湯底是由豬膝蓋骨熬製而成的，清湯喝起來比松亭三代較濃厚、腥味也比較適中

原先以為血腸湯飯只會放血腸，上桌才發現是各半！剛好滿足了都想吃看看的想法，由於個人非常喜歡吃各式各樣的血製類產品，像是米血、鴨血等等，所以對於血腸的接受度是非常高也很喜歡

血腸第一口吃起來沒有什麼味道，就很像比較清爽也更有嚼勁的米血，搭配著豬肉湯飯一起，非常下飯～但是同行友人卻很不喜歡血腸的味道，建議喜歡吃米血或是鴨血的讀者再來嘗試看看，降低踩雷的機率喔

密陽血腸豬肉湯飯 海雲台店 밀양순대돼지국밥

營業時間：24H

地鐵：海雲台站，5號出口，步行約5分鐘

地址：釜山廣域市海雲台區佑洞1317（부산광역시 해운대구 우동 1317）

密陽血腸豬肉湯飯 韓中英菜單

一入座後，店家就會先提供小菜盤

因為來店用餐的人數眾多，所以小菜吃完的話，再自行去小菜自助吧台夾取～

前面兩家豬肉湯飯的蝦醬都特別用一個小碟子裝著，但密陽血腸豬肉湯飯則是直接放置一罐蝦醬，優點就是蝦將可以加到滿，缺點則是會有衛生上的顧慮

這次點的是「拼盤湯飯」！有大腸、血腸、豬肉片，湯底是由豬骨去熬製而成，不加任何調味，湯底的味道就相當濃郁、腥味也是三家中最淡的，最符合大眾的口味

對於同時喜歡血腸、大腸和豬肉的人，簡直一大福音

個人偏好把湯調味成符合自己口味後，再將飯加入湯裡一起吃，非常滿足！

最後統整一下：

價錢（以豬肉湯飯為主）：密陽血腸豬肉湯飯 > 松亭三代 豬肉湯飯 = 雙胞胎豬肉湯飯

腥味：松亭三代 豬肉湯飯 > 雙胞胎豬肉湯飯 > 密陽血腸豬肉湯飯

湯底（清-濃）：密陽血腸豬肉湯飯 > 雙胞胎豬肉湯飯 > 松亭三代 豬肉湯飯

總結：密陽血腸豬肉湯飯 > 雙胞胎豬肉湯飯 > 松亭三代 豬肉湯飯