능동미나리 성수점 能洞水芹
∎ 營業時間：一～四 9:30 – 24:00；五～日 9:00 – 24:00
∎ 地鐵：聖水站，4 號出口，步行約 5 分鐘
∎ 地址：서울 성동구 연무장길 42
🔗 Naver 地圖
自從第一次品嚐水芹菜烤肉後，深深著迷韓國水芹那股清爽又帶點辛香的獨特香氣！從那之後，只要看到與韓國水芹相關的料理，都忍不住想嚐鮮！
這次要分享位於聖水，人氣高到用餐時段必須排隊的「能洞水芹」，店內主打韓國水芹菜結合了牛肉，變化出多種菜色，從湯飯、鍋物，到鮮嫩的生牛肉，應有盡有！
▼ 一入座，店家就會先端上三樣小點，一盤清爽的水芹菜涼拌沙拉、一小碟辣魷魚醬料，以及一個空盤。空盤是用來盛桌上自助提供的蘿蔔泡菜（무김치），可依喜好用剪刀剪成適口大小
水芹菜涼拌沙拉直接品嘗到水芹菜的清香，不僅能開胃，吃起來清爽解膩。蘿蔔泡菜（무김치）則醃得恰到好處，表面帶著醬汁的鹹香，剪成小塊後，脆口的蘿蔔與濃郁的醃料完美融合，鹹度剛剛好，不會嗆辣，反而更襯出香氣
▼ 菜單
▼ 水芹牛骨湯 ＄韓幣 15,000（約台幣 320 元）
一上桌，眼前的畫面讓人忍不住驚嘆，滿滿一碗的水芹菜，還沒品嘗韓國水芹菜之前，很容易聯想到台灣芹菜濃烈的氣味而心生排斥。
殊不知，這裡的水芹菜切成小段後，香氣恰到好處地釋放出來，與牛骨熬出的湯底完美融合，不僅能感受到湯底的厚實鮮香，尾韻還帶著水芹菜清爽的清香！
▼ 湯底裡還有切成片的牛肉與白飯，輕輕一撈，就可以撈起牛肉片。牛肉片吸飽湯底精華與韓國水芹菜一起入口，可以感受到牛肉的鮮嫩與湯底的香氣，接著咬到水芹菜，特殊的清香在口中釋放，鮮甜與清爽的滋味，讓人忍不住一口接一口！
▼ 就算只是單純一口湯泡飯，吸飽湯底的白飯配著爽口的水芹菜，依然香氣四溢，每一口都讓人感到滿足！如果偏好吃較重口味，可以再依照個人喜好加入辣魷魚醬去調味，在清爽的湯底瞬間多了層海鮮的鹹香，讓整體層次更提升
「能洞水芹」讓我再次愛上韓國水芹菜的獨特魅力！難怪每到用餐時段，總是湧入滿滿人潮。清爽的湯底、脆嫩清香的水芹菜，再搭配鮮甜美味的牛肉片，一碗就讓人難以忘懷，下次如果來到聖水，就算得花點時間排隊，也絕對值得親自來嚐嚐這份滋味！而且一人獨自用餐也沒有問題，以上用餐經驗就分享給大家啦～👋🏻