烤水芹豬肉 풀뜯는돼지 （吃草的豬）
∎ 營業時間：12:00 – 22:00
∎ 地鐵：弘大入口站，3號出口，步行約 5 分鐘
∎ 地址：서울 마포구 동교로32길 7 1층
🔗 Naver 地圖
這次要來分享一間位在弘大鬧區附近，讓人一試成主顧的美食「烤水芹豬肉」！
「水芹菜」是韓國在地代表性蔬菜之一，不只美味，還富有多種的營養成分，不同於台灣芹菜較強烈的氣味，韓國的水芹菜更是清脆爽口，獨有一種清新風味，水芹料理最近突然很熱門，聖水洞也有一個水芹豬肉湯飯很多人排隊！
用餐時段抵達，已經人潮滿滿！一到現場就先到門口的 Catch Table 機台登記候位，系統會連動你的 E-mail，當快輪到你時會發信提醒，非常貼心，現場店員也會同步叫號，並核對是否為本人，確認就可以帶入座
▼ 菜單
▼ 一入座，桌面上的小菜和烤盤早已準備好，只要點餐就能立刻開吃，不用等太久
▼ 水芹豬五花（兩人份）＄韓幣 32,000（約台幣 700 元）
▼ 搭配烤肉使用韓國水芹菜
▼ 在韓國吃烤肉，最幸福的事莫過於有專業店員幫忙烤肉，店員手法熟練又快速，完全不用擔心把肉烤焦
▼ 店員會將五花肉剪成好入口的大小，並烤至表面金黃酥脆，光看就超美味
▼ 接著就是重頭戲！店員將整把水芹菜葉子的部份，用力壓在烤好的五花肉上，讓香氣更牢牢地依附在烤好的肉上，第一次看到這種烤法，視覺衝擊感十足，也讓我對味道更加期待
▼ 接著，店員會把整把水芹菜剪成一段一段，讓水芹菜的清香氣息更均勻地結合五花肉的肉香
▼ 在加入水芹菜前，店員就加入些許的蒜頭片，讓蒜香慢慢釋放，五花肉與水芹菜拌炒時，整個香氣撲鼻
▼ 水芹菜搭配烤得恰到好處的豬五花，口感清爽解膩，也讓肉不會太油！經過拌炒後的水芹菜吸附了蒜香與肉汁香氣，單吃也超美味，讓人一口接一口停不下來
▼ 烤肉完成後，店員會將一塊五花肉放到醬料中，再夾上一片醃蘿蔔片，示範店家推薦吃法，微酸脆口的蘿蔔片讓口感清爽更加升級，不論哪種吃法都令人驚豔
這次的水芹烤豬五花，讓我深陷在韓國水芹的魅力中！獨特的烤法，讓清新的水芹香氣與五花肉的香氣完美融合，每一口都是驚喜，是那種會讓人想再回訪的好味道
雖然用餐時段人潮不少，但這份美味真的值得耐心等待。而且它對獨旅者超友善！在韓國烤肉店家都是兩人份起跳，這間店也有提供一人份烤肉，就算一個人旅行，也能在旅途中享受到美味的烤肉！以上用餐經驗就方享給大家啦～