【台北士林】秘魯料理 Fiesta Restaurant & Bar (附菜單)印加帝國、南美洲的拉丁美食、異國料理

秘魯料理 Fiesta Restaurant & Bar

營業時間：11:30-14:00,17:30-21:00
交通：捷運劍潭站1號出口，步行約10分鐘
地址：111台北市士林區承德路四段189號

說到秘魯就會想到世界遺產古蹟－馬丘比丘，而位於南美洲神祕的印加帝國也不經讓人好奇，拉丁美食會有什麼特別的呢？今天就來到位於台北士林劍潭捷運站附近的秘魯餐廳！

這裡也靠近台北新兒童樂園、科教館、天文館，可以順便做個一日遊安排～

店面外觀不算太明顯，路過可能不會發現他是個特別的異國餐廳

▼座位也相當寬敞，不會有人擠人的困擾

▼如果想體驗秘魯的傳統服飾，這邊也可以讓你免費試穿喔！店家也會很熱情協助你試穿體驗

▼店內的擺飾裝潢也相當有異國風情，集結了許多秘魯當地的特色小物

▼牆上也有掛不少畫作，提升了用餐氛圍

▼菜單照片（擷取自店家臉書）

店家提供的主餐選項眾多，所以直接請店員推薦比較熱門的餐點

Lomo牛肉(藜麥飯)、炭火烤雞、Aji黃辣醬雞、野菜燉雞、阿荳波豬飯、賽寇燉牛肉飯

不知道怎麼下手的人就直接從上面挑選吧~當時也有幾樣已經賣完了

這次餐點選擇了主餐加購「秘魯風情套餐」。

「秘魯風情套餐」的優點就是針對一人份食量，提供多樣化的前菜，對於小鳥胃又想吃很多菜色的人，是一大福音！

以下餐點以出餐順序介紹

▼秘魯雞湯（Aquadito）

是以洋香菜、甜椒為基底熬製而成的，湯底口感清爽。

洋香菜的味道比台灣常見的香菜還不濃也比較香，本身是不吃香菜的人，卻可以接受洋香菜的味道。比較特別的是，湯裡面不只有洋香菜粉、甜椒、紅蘿波跟雞肉，還有加入些許的泰國米增加整體的口感！

▼秘魯拼盤「檸檬海鮮」、「雞肉馬鈴薯糕」、「牛心串」、「牛肉馬鈴薯球」、「起司辣黃醬馬鈴薯」

▼檸檬海鮮

吃起來的味道像是海鮮拌莎莎醬，搭配生洋蔥一起配，非常清爽

▼雞肉馬鈴薯糕

將馬鈴薯製成餅將餡料夾於中間，醬料吃起來口感像是美乃滋混著雞肉碎塊

看似普通，但是卻是小菜中最特別的一道，非常好吃！

▼牛心串

本身對內臟類的接受度非常高，所以來嘗試看看秘魯常見的街頭小吃牛心串，醃製的醬料偏酸有點使牛心的腥味更重

▼牛肉馬鈴薯球

酥脆的外皮，裡面的馬鈴薯泥混合牛肉餡，吃起來外酥內軟

▼起司辣黃醬馬鈴薯

原味馬鈴薯搭配在地特有辣黃醬，口味清爽不會辣，不過對口味也不會有太大的印象

▎主餐 ▎

這次主餐就從店員推薦的餐點中選擇兩道

分別是「阿荳波豬 Adobo de Chancho」和「賽寇燉牛肉 Seco de Carne」

▼阿荳波豬 Adobo de Chancho $280

這兩樣主餐都是使用秘魯的香草飯，獨特香料調配的醬料，搭配泰國米讓米飯的味道更豐富

店家的米飯是使用泰國米

豬肉特寫

▼賽寇燉牛肉 Seco de Carne $350

以洋香菜和時蔬燉煮牛肉搭配秘魯香草飯，再加上些許的馬鈴薯塊，而燉牛肉的醬汁拌著與使用泰國米的秘魯香草飯，讓人停不下來的美味，甜椒也是吸飽了醬汁，讓原本不太能接受甜椒的人，都欣然地吃光整盤的料理！

牛肉塊都是截取同時有肥瘦的部分，如果不能接受肥肉的部分，點這道餐點的時候再請三思喔！

本身不排斥肥肉，反而覺得肥肉的部分醬汁味道更明顯

而秘魯的國民飲品「紫玉米汁（Chicha Morada）」和在秘魯銷量超過可口可樂的「印加可樂（Inca Cola）」剛好去的時候都賣完了，店家說因為都有數量控管，基本上一到晚上都會沒了，如果想要嘗試的人最好在中餐時段前往～

印加可樂是店家從秘魯運送至台灣喔！

▼「皮斯可騷兒（Pisco Sour）」、「檸檬騷兒（Lemon Sour）」

「檸檬騷兒（Lemon Sour）」主要是由紅糖、檸檬汁、蛋白、水，所調配而成的秘魯獨特的飲料

喝起來像是一杯甜中帶酸的檸檬汁，酸度及甜度非常順口

▼「皮斯可騷兒（Pisco Sour）」

透過蒸餾過的皮斯可酒加上檸檬汁以及蛋清調製而成，上層的蛋清撒了些許的肉桂粉

喝下後前味是檸檬騷兒的味道，酒精的味道會在後味浮現。

▼米布丁

以米布丁來說在土耳其或美國的米布丁口感都算是濃稠的，而這邊米布丁的口感則是比較稀，有點像在吃甜甜淡淡的粥

▼熔岩巧克力蛋糕

整體甜度剛好，不會過於死甜還帶有一點點巧克力的苦味

是一間菜色豐富、前菜也很精緻的餐廳，推薦大家來吃看看！