饃都肉夾饃
∎ 營業時間：11:00-20:30
∎ 捷運：新埔站，四號出口，步行約五分鐘
∎ 地址：新北市板橋區莒光路16巷13號
∎ FB：饃都肉夾饃
自從兩個月前從中國廣東回來後，一直念念不忘當地小吃，例如肉夾饃、煎餅果子、螺螄粉和烤苕皮等。也不斷尋找台灣是否有類似小吃，近期開始感受到台灣默默興起一股肉夾饃的風潮，這次要來跟大家分享位於新埔捷運站的肉夾饃店家「饃都」
「饃都」，除了有販售肉夾饃外，還提供許多陝西麵食和飲料，讓人吃得飽飽而又滿足！
💡 「肉夾饃」是什麼？
肉夾饃常被稱為中式漢堡，起源於秦始皇時代的陝西小吃，外形與現代的美式漢堡非常相似，因此也被譽為漢堡的祖先，是將乾烙後的燒餅夾肉製成▼ 店面外觀
▼ 饃都位於捷運新埔站4號出口附近，後面建築物就是三猿廣場
▼ 菜單
▼ 老闆娘來自西安，由當地人帶來的餐點一定相當道地~
▼ 將近晚餐時間前往並點完餐後，接著就一堆客人湧入，生意非常好
▼ 內用用餐區有提供吧台座位、桌位
▼ 肉夾饃的起源
▼ 桌上提供3種調料，其中辣椒油香氣四溢，有芝麻香味而不嗆辣
▼ 這次主餐點了三合一麵、經典潼關肉夾饃、炙燒豬肉夾饃，還加點了鳥蛋
▼ 經典潼關肉夾饃 $80＋鳥蛋 $15
▼ 肉夾饃就是要吃剛烤好酥酥的千層脆皮！店家給料相當大方，誠意滿滿的餡料，肥瘦豬肉與碎青椒完美融合，調味適中卻不膩口
▼ 加點的鳥蛋滷至入味，也讓整體口感更加豐富
▼ 炙燒豬肉夾饃 ＄90
▼ 除了經典口味以外，也點夾特殊肉品的肉夾饃，豬肉炙燒味十足，還帶點焦香且肉質軟嫩
有焦香的肉讓我眼睛一亮，真的很喜歡焦香味！
▼ 三合一麵 ＄110（ 融合油潑麵、西紅柿雞蛋、臊子麵配料於一碗中）
選擇障礙的人首推，一次擁有三種口味，搭配蔥蒜及微辣的湯汁，味道超豐富！三種配料在碗中共存卻不搶味
▼ 麵體屬於較厚實款寬麵，麵Q彈有嚼勁，吸附醬汁後的麵一口接著一口停不下來
▼ 三合一麵豐富的配料
▼ 肉大塊又入味
▼ 除了餐點，還點了兩款特色飲品
▼ 爆打渣男檸檬茶 ＄95
去中國大陸的時候，可以看到當地夜市非常多爆打檸檬茶，每一攤都在親手榨碎檸檬與冰塊做融合，讓檸檬皮香味帶出
▼ 榨碎檸檬與冰塊製作過程
▼ 再加上泰式綠茶搖勻，意想不到的配方呢！
▼ 有檸檬清新滋味香氣，後味泰式綠茶浮出，檸檬與泰式綠茶的結合恰到好處，加上碎冰後勁涼爽更暢快！
甜度大概是微糖到半糖的程度，等冰塊稍微融化後更順口，十分獨特。
這杯真的很特色，很少喝到這種口味，回訪必再點！
▼ 秘製酸梅湯 ＄40
酸梅湯酸與甘甜交錯又爽口，適合緩解辣味
饃都的裝潢從進門就可以感受到店家很用心設計裝潢
連在座位區拍飲料，背景都很古色古香！
饃都的肉夾饃絕對值得去嘗鮮，每一種口味都超吸引我們！
這次吃的兩種口味也完全沒讓我們失望，經典口味不踩雷餡料又很豐富
不只肉夾饃，店家提供的陝西麵食和特色飲品也令人驚艷 🤤 有機會一定還會再回訪！
這次用餐經驗分享給大家～👋🏻
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